こだわりの豆腐

大自然に囲まれた、長野県安曇野にある契約農家で取れた有機大豆を使用しています。

豆の風味が強くしっかりとした豆腐に仕上がります。

安全で安心な素材を選び抜いて作りました。

当店では、豆腐だけではなく全ての料理に「波動純水」を使用しております。

この波動純水とは、極限まで汚れや不純物を取り除いた水です。

この水は、専用の機械により作り出されています。

参考サイト　http://www.authentec.co.jp/

対馬海峡の荒波により育まれた「天然にがり」を使用しております。

こだわりぬいた、みわ屋の自家製豆腐は、絹ごしと木綿の2種類ご用意いたしました。
ぜひご利用くださいませ。

絹ごしはこちら>>
木綿はこちら>>