みわ屋の歴史

昭和初期：田舎の農家であり田畑を持ち、家畜として乳牛を飼っていた。その中で、雑貨商として酒、塩などの販売を始めた。

昭和38年5月22日：国道19号の開通とともに「みわ屋」を開業。その当時は国道も舗装はされていなかった。また、電気もなくランプと氷の冷蔵庫での営業が一年間続く。

昭和39年：東京オリンピックにあわせて電気をひいた。

平成元年：店舗を建替える。「わさびステーキ」がメニューに加わり人気商品となる。

平成7年：第32回恵那土岐肉牛枝肉共励会で至上最高値の牛を落札。その牛の名前が「春香号」。

平成12年：波動純水の装置を導入　豆腐作りをはじめる。

平成16年：道の駅志野・織部内に「峠の茶寮　みわ屋」をオープン。

平成17年：飛騨牛まぶしがメニューに登場した。

平成17年10月：みわ屋岐阜高島屋オープン。

平成17年：県産品愛用推進宣言の店に認定される。

平成18年3月：飛騨牛まぶしでジェイアール名古屋高島屋の味百撰に出店する。

平成18年夏：高島屋ギフトカタログに掲載される。

平成18年10月：ジェイアール名古屋高島屋の地下一階にオープンする。

平成18年冬：高島屋おせちカタログに掲載される。

平成19年3月：新宿高島屋のフードパラダイスに出店する。

平成19年5月：飛騨牛まぶしが雑誌の「女性自身」にとりあげられる。

平成19年10月：日本橋高島屋味百選に出店。